Ο Τάσος Μαμάς κατάγεται από την Κάρυστο και είναι ένα από τα ανερχόμενα ονόματα στον χώρο της γαστρονομίας. Αν και αρχικά σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων και εργάστηκε ως λογιστής για τρία χρόνια, η πορεία του άλλαξε όταν παρουσιάστηκε για τη στρατιωτική του θητεία.
Εκεί, πήρε μια απόφαση που θα καθόριζε το μέλλον του: ζήτησε να γίνει μάγειρας, ανακαλύπτοντας έτσι το πάθος του για τη μαγειρική.
Μετά τη θητεία του, δεν υπήρχαν δεύτερες σκέψεις. Γράφτηκε σε σχολή μαγειρικής και αφοσιώθηκε στην τέχνη της γαστρονομίας, αφήνοντας οριστικά πίσω του τους ισολογισμούς και τα φορολογικά. Από το 2022, εργάζεται σε μεγάλα ξενοδοχεία και resorts, αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία στις επαγγελματικές κουζίνες.
Η πειθαρχία, η οργανωτικότητα και η αγάπη του για τις πρώτες ύλες τον βοήθησαν να ξεχωρίσει στον απαιτητικό χώρο της εστίασης.
Ο Τάσος Μαμάς πιστεύει στη δύναμη της ομαδικότητας και έχει δημιουργήσει στενούς δεσμούς με συναδέλφους του μάγειρες. Το όνειρό του είναι να ανοίξει το δικό του εστιατόριο σε συνεργασία με φίλους και συνεργάτες, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η γεύση θα συναντά τη δημιουργικότητα.
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ MASTERCHEF
Με έμφυτη περιέργεια για νέες τεχνικές και γεύσεις, ο Τάσος Μαμάς παρακολουθεί συνεχώς τις εξελίξεις στη γαστρονομία. Πειραματίζεται με υλικά και συνταγές, επιδιώκοντας να βάλει τη δική του σφραγίδα στη μαγειρική σκηνή. Το ταξίδι του στον κόσμο της γεύσης μόλις ξεκίνησε, αλλά η αποφασιστικότητά του δείχνει πως έχει όλα τα εφόδια για να πετύχει και τώρα και μετά το MasterChef.
