Φαγητό Φάληρο: Οι Ψαράδες για εκλεκτούς μεζέδες

Φαγητό Φάληρο

: Η γκουρμέ ψαροφαγία έχει πλέον όνομα και πρόκεται για τους Ψαράδες ένα από τα πιο ιδιαίτερα και “γευστικότατα” μαγαζιά στο Φάληρο.

Πρόκειται για ένα εστιατόριο που από την πρώτη στιγμή σου θυμίζει σαν να βρίσκεσαι σε ελληνικό νησί, με μία ανοιχτόχρωμη ατμόσφαιρα, δύο επιπέδων και ένα πετυχημένο θαλασσινό ντεκόρ.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ᴘsᴀʀᴀᴅᴇs ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ (@psarades.resto)

Το εστιατόριο Ψαράδες στο Φάληρο δεν ονομάστηκε έτσι τυχαία, αφού οι υπεύθυνοι του εστιατορίου ήθελαν με αυτό τον τρόπο να δείχνουν την εκτίμησή τους και το σεβασμό σε όλους εκείνους που πασχίζουν να φέρνουν τα φρέσκα θαλασσινά αγαθά στο τραπέζι.

Οι πρώτες ύλες είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για τους οποίους το εστιατόριο Ψαράδες ξεχωρίζει Αυτό σε συνδυασμό με το μεράκι και τη δημιουργικότητα του σεφ του εστιατορίου, το έχει εκτοξεύσει σε φήμη, όχι μόνο στα νότια προάστια, αλλά σε όλη την Αθήνα.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ᴘsᴀʀᴀᴅᴇs ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ (@psarades.resto)

Οι συνταγές είναι γεμάτες φαντασία και η δοκιμή μας έπεισε για αυτό! Δοκιμάσαμε το κεμπαπ ξιφία που ήταν μοναδικό, την πατάτα χέλι με κρέμα λεμονιού και κρεμμύδι, το ταρτάρ τόνου, τον λευκό ταραμά, τη φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι, κρέμα λεμονιού και χαρούπι, τον σολωμό με τοπιναμπούρ, γλυκοπατάτα και σάλτσα καρότου και το ριζότο με μυρωδικά, καλαμάρι και μελάνι σουπιάς.

Πλάι τους, ένας επαρκέστατος κατάλογος κρασιών και μια πολύ καλή συλλογή ελληνικών αποσταγμάτων (τσίπουρα, τσικουδιές και ούζα), από διάφορα μέρη της Ελλάδας, φροντίζουν για την απογείωση των αισθήσεων και της διάθεσης.