Αυτό το γλυκό είναι ελαφρύ, υγιεινό και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, καθώς γλυκαίνεται φυσικά με μέλι ή σιρόπι αγαύης και είναι από τα σούπερ γλυκά με σοκολάτα.
Υλικά:
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 4-5 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης (ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλετε)
- 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
- Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί ή φρούτα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Προετοιμασία αβοκάντο: Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βγάλτε τη σάρκα με ένα κουτάλι.
- Ανάμειξη υλικών: Βάλτε τη σάρκα του αβοκάντο, το κακάο, το μέλι, το γάλα, τη βανίλια και την πρέζα αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές, κρεμώδες μείγμα.
- Δοκιμή: Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα προσθέτοντας επιπλέον μέλι ή σιρόπι, αν χρειάζεται.
- Σερβίρισμα: Μοιράστε τη μους σε μπολ και αφήστε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε.
- Γαρνίρισμα: Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα ή φρέσκα φρούτα.
Tips:
- Αν θέλετε πιο έντονη γεύση σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ακόμα σκόνη κακάο.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου για vegan εκδοχή.
Αυτή η μους είναι ιδανική για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει ένα νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο!
Τσέκαρε κι αυτά:
