Καθαρά Δευτέρα 2023 : Το σαρακοστιανό τραπέζι αναμένεται να στηθεί στις 27 Φεβρουαρίου και όλοι μας θα καθίσουμε για να απολαύσουμε συνταγές που αφορούν σε θαλασσινά εδέσματα τα οποία μας είχαν λείψει.
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ SURVIVOR ΕΔΩ
Μια από τις αλοιφές που πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι μας την Καθαρά Δευτέρα είναι η ταραμοσαλάτα και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τη φτιάξουμε καθώς γίνεται με πολύ απλά υλικά!
Ο ταραμάς είναι αυγά ψαριών – συνήθως αυγά κυπρίνου ή μπακαλιάρου – τα οποία χρησιμοποιούνται για να δημιουργηθεί η γνωστή σε όλους μας ταραμοσαλάτα η οποία ταιριάζει υπέροχα με τη λαγάνα!
Υπάρχουν πολλές συνταγές τις οποίες μπορούμε να δημιουργήσουμε και σήμερα θα μάθεις δυο πολύ εύκολες!
Πάμε να τις δούμε!
1η συνταγή
Τι θα χρειαστείς
- 180 γραμμάρια ψωμί μπαγιάτικο το οποίο δεν έχει κόρα
- 120 γραμμάρια λευκό ταραμά
- 60 ml λεμόνι στυμμένο
- 280 γραμμάρια ελαιόλαδο
- μισό κρεμμύδι τριμμένο (φρόντισε να το στραγγίξει για να μην έχει υγρά)
Πάμε στην παρασκευή
- Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τον ταραμά με όλα τα υλικά εκτός από από το ψωμί
- Ρίχνεις και το ψωμί το οποίο προηγουμένως το έχεις τρίψει!
2η συνταγή
Τι θα χρειαστείς
- 200 γραμμάρια ταραμά
- 1 πατάτα καλά βρασμένη
- μισό κρεμμύδι το οποίο έχεις στραγγίξει για να φύγουν τα υγρά
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- το χυμό ενός λεμονιού
Πάμε στην παρασκευή
- Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από την πατάτα και ανακατεύεις
- Μόλις γίνει ένα μείγμα, πρόσθετες την πατάτα και το λάδι
- Χτυπάς για λίγη ώρα ακόμη και είναι έτοιμη η αλοιφή σου!
Μπορείς να τις συνδυάσεις με ελιές και με χταπόδι ενώ ταιριάζει υπέροχα δίπλα στη φάβα η οποία είναι και αυτή με τη σειρά της μια αλοιφή την οποία πρέπει να έχεις στο τραπέζι.
Ότι και αν κάνεις να περάσεις υπέροχα και καλές μαγειρικές!
Tσέκαρε και αυτά:
