Maria Ylagan Orosa: Σήμερα η Google τιμάει με ένα ιδιαίτερο Doodle την επιστήμονα τροφίμων που έγινε και ήρωας πολέμου.
Έγινε ήρωας πολέμου αλλά και ανθρωπίστρια! Έφτιαξε 700 περίπου συνταγές με την καλύτερη της την κέτσαπ από μπανάνα!
Που γεννήθηκε: Στην επαρχία του Μπατάνγκας όπου πέρασε τα σχολικά και φοιτητικά της χρόνιας…Κέρδισε κυβερνητική υποτροφία για το Πανεπιστήμιο στο Σιάτλ.
Ήταν αρκετά καλή και πήρε πτυχίο αλλά και μεταπτυχιακό στη φαρμακευτική χημεία…Όμως δεν έμεινε εκεί γιατί της άρεσε η χημεία των τροφίμων και κατάφερε να αποκτήσει και εκεί ένα πτυχίο.
Επέστρεψε στις Φιλιππίνες για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα που υπήρχε στην πατρίδα της με τον υποσιτισμό.
Έκανε πολλές γαστρονομικές καινοτομίες…και βοήθησε τους κατοίκους των μακρινών χωριών να κάνουν πιο εύκολα την ζωή τους με μερικές καλές τεχνικές στην μαγειρική.
Το πιο τρελό ήταν πως με πουρέ μπανάνας κατάφερε να κάνει την κέτσαπ μπανάνας που έγινε και γνωστή παντού.
Όμως ηρωίδα πολέμου έγινε για το σογιαλάκ! Στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο οι στρατιώτες πεινούσαν σαν τρελοί. Το σογιαλάκ ήταν ένα προϊόν από πρωτεΐνη και σόγια!
Έτσι ήταν το καλύτερο φαγητό για τους στρατιώτες! Βοήθησε στο πόλεμο της χώρας της με τους Ιάπωνες και έγινε ηρωίδα πολέμου.
Πέθανε το 1951 στις Φιλιππίνες.
