Μπάρες δημητριακών: Μία συνταγή για μεγάλη ενέργεια

Μπάρες Δημητριακών Ενέργειας

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια βρώμη (μπορείτε να την ψήσετε ελαφρά στο φούρνο για πιο έντονη γεύση)
• 1 φλιτζάνι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια ή μείγμα)
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερι, ή ψιλοκομμένα βερίκοκα)
• 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 φλιτζάνι λιναρόσπορος ή σπόροι chia (για επιπλέον θρεπτικά στοιχεία)
• 1/4 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα, τριμμένη (προαιρετικά, για γεύση)

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα αποξηραμένα φρούτα.
2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε το φυστικοβούτυρο και το μέλι σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε το υγρό μείγμα στο μπολ με τη βρώμη και ανακατέψτε καλά, μέχρι όλα τα υλικά να καλυφθούν.
4. Προσθέστε τη σοκολάτα (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε ελαφρά.
5. Στρώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, πιέζοντάς το καλά για να σταθεροποιηθεί.
6. Βάλτε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
7. Κόψτε σε μπάρες και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Σημείωση:

Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη: μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.