: Στην προστατευμένη από τα μελτέμια παραλία του Πανόρμου, εκτείνεται το Πριγκιπάτο της Μυκόνου, το Principote beach club. Eκεί όπου το βλέμμα του αρχιτέκτονα Αθανάσιου Κυρατσού, έχει εναρμονίσει το μαγευτικό τοπίο της αμμουδιάς με τα πολλαπλά επίπεδα του ατμοσφαιρικού χώρου.
Εάν τα αστέρια Michelin δίνονταν σε beach clubs, τη φετινή σεζόν το Principote θα είχε τον δικό του γαλαξία. Χρειάζεται πάθος, δημιουργικότητα και μια εξαίρετη ομάδα για να προσφέρεις πριγκιπικές εμπειρίες. Με την επιμέλεια του καταξιωμένου team, το ανανεωμένο μενού του Principote θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες.
Τη μεγάλη πρόκληση της κουζίνας έχει αναλάβει το δίδυμο Νικήτας Κυρίτσης και Μιχάλης Κίκης, οι οποίοι ενώνοντας τις δυνάμεις τους έχουν ανεβάσει κατακόρυφα τις γαστρονομικές επιδόσεις του εστιατορίου με εμπνευσμένες δημιουργίες, επιδεικνύοντας μεγάλη συνέπεια στην ανάδειξη της άψογης πρώτης ύλης η οποία προέρχεται από τους καλύτερους μικρο-παραγωγούς της χώρας. Και οι δύο με επιτυχημένες πορείες σε κουζίνες φημισμένων
