Οι ντομάτες έχουν πάρα πολλά οφέλη για την υγεία και τον οργανισμό ανθρώπων, λόγω των θρεπτικών στοιχείων, ενώ δεν έχουν πολλές θερμίδες.
Μία μεσαίου μεγέθους ντομάτα έχει:
Πρωτεΐνη: 1,1 γρ
Φυτικές ίνες: 1,5 γρ
Ασβέστιο: 12 mg
Μαγνήσιο: 13,5 mg
Φώσφορος: 29,5 mg
Κάλιο: 292 mg
Βιταμίνη C: 17 mg
Χολίνη: 8,2 mg
Λυκοπένιο: 3,2 mg
Τα οφέλη που έχουν οι ντομάτες στην υγεία:
Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς
Επειδή περιέχουν κάλιο, ένα συστατικό πολύ σημαντικό για τη λειτουργία της καρδιάς, όπως επίσης και το νάτριο και η καρδιά χρειάζεται αυτούς τους ηλεκτρολύτες ώστε να μπορεί να συστέλλεται και να διαστέλλεται.
Μάλιστα, το κάλιο είναι βασικό για τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
Επανέρχεστε ταχύτερα μετά από άσκηση
Λόγω των ηλεκτρολυτών που περιέχουν οι ντομάτες όπως το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο και το φθόριο μειώνουν τον μυϊκό πόνο και την κόπωση μετά από σωματική άσκηση.
Το μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό για τη συστολή των μυών, οπότε η κατανάλωση πριν και μετά την προπόνηση βοηθάει.
Προστασία από άνοια
Σύμφωνα με έρευνα, οι άνθρωποι που κατανάλωναν περισσότερο κάλιο και λιγότερο νάτριο είχαν καλύτερη γνωστική λειτουργία.
Άλλη έρευνα έδειξε ότι καροτενοειδή (αντιοξειδωτικά που δίνουν κοκκινωπό χρώμα στα λαχανικά) επηρεάζουν μακροπρόθεσμα την υγεία του εγκεφάλου.
Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη
Αυτό αφορά τις μαγειρεμένες ντομάτες, που με το μαγείρεμα αυξάνει τη διαθεσιμότητα πολλών σημαντικών αντιοξειδωτικών που μπορεί να προστατεύουν από την ανάπτυξη καρκίνου.
Το λυκοπένιο βοηθά σε προβλήματα που σχετίζονται με τον προστάτη και δρα προστατευτικό έναντι του καρκίνου.
Σύμφωνα με πολλές μελέτες, έχουν δείξει ότι άνδρες που τρώνε πολλές ντομάτες, μειώνουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη και αυτό οφείλεται στο λυκοπένιο, το οποίο βοηθά και στη γονιμότητα αφού βελτιώνει αριθμό και την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων.
Τσέκαρε και αυτά:
Γουακαμόλε: Η συνταγή για την τέλεια σάλτσα
Τίτος Λαχανάς: Το βιογραφικό, η ηλικία, το Instagram και το Fame Story
