To banana bread είναι ένα απο τα πιο viral γλυκά στα social media και επειδή θέλουμε μια τσαχπινιά παραπάνω, βρήκαμε μια από τις νέες συνταγές που κυκλοφορούν και είναι πολύ ιδιαίτερη!
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ SURVIVOR EΔΩ
Στο TikTok βρήκαμε μια συνταγή που αφορά σε ένα λαχταριστό κέικ το οποίο περιλαμβάνει μπανάνα και καρότο! Και στην ουσία πρόκειται για ένα combo μεταξύ banana bread και carrot cake!
Τι θα χρειαστείς
- 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
- 1/3 της κούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1/3 της κούπας λάδι καρύδας λιωμένο
- 2 και 1/4 της κούπας αλεύρι
- 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
- 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
- μισή κούπα πεκάνς
Συνταγές – Τοpping
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- μισή κουταλιά του γλυκού κανέλας
Watch on TikTok
Πάμε στην παρασκευή
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις τις μπανάνες, το σιρόπι, το λάδι και τα καρότα
- Προσθέτεις το αλεύρι, την κανέλα και τα πεκανς και ανακατεύεις
- Ρίχνεις το μείγμα σε ένα τσέρκι ή σε ένα ταψί της αρεσκείας σου
- Ψήνεις για 40-45 λεπτά και τσεκάρεις αν είναι έτοιμο το κέικ με μια οδοντογλυφίδα
- Ανακατεύεις σε ένα μπολ τα υλικά για το topping
- Μόλις κρυώσει το κέικ, απλώνεις το toppinh πάνω του
Τσέκαρε και αυτά:
