Συνταγές για μελομακάρονα : Αυτές τις μέρες μπαίνουμε στην κουζίνα μας με σκοπό να δημιουργήσουμε νόστιμα πράγματα τα οποία θα τα τοποθετήσουμε πάνω στο τραπέζι που θα έχουμε στολίσει για τα Χριστούγεννα.
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΕΙΡΕΣ ΕΔΩ
Τα γλυκά των Χριστουγέννων είναι πολύ κλασικά! Κουραμπιέδες, μελομακάρονα και δίπλες! Αυτή η “χριστουγεννιάτικη τριπλέτα” μπορεί να μας εξοντώσει διότι είναι και τρία εδέσματα υπέροχα και δεν μπορείς να τους αντισταθείς!
Υπάρχει μια συνταγή την οποία δοκιμάσαμε πρόσφατα και αφορά στα μελομακάρονα τα οποία λατρεύουμε! Απλά είναι εναλλακτικά!
Τι θα χρειαστείς
- 1 και 1/2 κούπα ηλιέλαιο
- 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1 κουταλιά του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
- 2 κούπες σιμιγδάλι
- ξύσμα από 1 1/2 πορτοκάλι
- μισό σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι
- 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
- 2 χούφτες αποξηραμένα βατόμουρα
- μισή χούφτα Γκότζι Μπέρι
- μισή κούπα ελαιόλαδο
- 1,5 κούπα αλεύρι
Για το σιρόπι
- 1 κούπα ζάχαρη καστανή
- μισή κούπα ζάχαρη καρύδας
- μισή κούπα στέβια
- 2,5 κούπες νερό
Πάμε στην παρασκευή
- Σε μια κατσαρόλα φτιάχνεις το σιρόπι ρίχνοντας όλα τα υλικά, και ανακατεύεις για 4-5 λεπτά και αποσύρεις από τη φωτιά.
- Σε ένα μπολ ρίχνεις τα δυο λάδια, τον χυμό (μέσα σε αυτόν έχεις προσθέσει τη σόδα),την κανέλλα, το γαρύφαλλο, το κονιάκ και το ξύσμα.
- Αφού ανακατέψεις τα υλικά, ρίχνεις το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και ανακατεύεις ξανά.
- Ρίχνεις σιγά-σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύεις.
- Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα σου ρίχνεις τα αποξηραμένα μπέρις μέσα σε αυτό και πλάθεις τα μελομακάρονα.
- Τα απλώνεις σε ένα ταψί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο και 15 λεπτά.
- Τα αφήνεις για 10 λεπτά να κρυώσουν και έπειτα τα βουτάς μέσα στο σιρόπι και τα αφαιρείς.
- Τα τοποθετείς σε μια πιατέλα και αν θέλεις τρίβεις καρύδι από πάνω!
Μια διαφορετική συνταγή που μπορείς να δοκιμάσεις!
Τσέκαρε και αυτά :
Έλον Μάσκ : Δε θα δίνει αυτόγραφα πια
Νατάσσα Μποφίλιου : Η πρώτη ανάρτηση μετά το σάλο
