για νηστεία : Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό το οποίο πρέπει να μπει στην ζωή σου αν δεν το έχεις βάλεις ήδη καθώς περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι πεντανόστιμο!
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ SURVIVOR ΕΔΩ
Το πράσινο λαχανικό που μοιάζει με ιδιαίτερο λουλούδι, μπορεί να φαγωθεί με όλους τους τρόπους! Ωμό, βραστό, τηγανητό, ψητό και συνδυάζεται με πολλά τρόφιμα τα οποία σίγουρα έχεις μέσα στην κουζίνα σου!
Υπάρχουν συνταγές για νηστεία οι οποίες συμπεριλαμβάνουν το μπρόκολο και σήμερα θα δοκιμάσουμε να φτιάξουμε αυτά τα πιάτα στην κουζίνα μας!
1η συνταγή
Τι θα χρειαστείς
- 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους
- μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- μισό πακέτο μακαρόνια ολικής πένες
- μισή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μισό κουτάκι πελτέ τομάτας
- μισό κουτάκι κονκασέ τομάτα
- 3 κουταλιές λάδι
- μισό κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
- αλάτι και πιπέρι
Πάμε στην παρασκευή
- Βράζεις τα μακαρόνια για 13 λεπτά και τα αφαιρείς από την κατσαρόλα αφήνοντας τα στο στραγγιστήρι
- Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνεις το μπρόκολο το οποίο έχεις ψιλοκόψει και έχεις αφαιρέσει το κοτσάνι και τα υπόλοιπα λαχανικά με το λάδι
- Ανακατεύεις και ρίχνεις τα μακαρόνια ξανά μέσα
- Ρίχνεις τις τομάτες και ανακατεύεις καλά και προσθέτεις τα μπαχαρικά ανακατεύοντας για 5 λεπτά και είναι έτοιμο!
2η συνταγή Τι θα χρειαστείς
- μισό κουτάκι μανιτάρια πόρτο Μπελο ψιλοκομμένα
- 1 μπρόκολο μεσαίου μεγέθους
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1 ζωμό λαχανικών
- 300 γραμμάρια καστανό ρύζι
- λίγες φύτρες μπαμπού (τις βρίσκεις σε κονσέρβα στο σούπερ μάρκετ)
- 6 λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια ψιλοκομμένα
- 1 φακελάκι τεργιάκι σάλτσα (την πωλούν στο σούπερ μάρκετ στο ράφι με τις εξωτικές γεύσεις)
Πάμε στην παρασκευή
- Βράζεις το καστανό ρύζι για 20 λεπτά περίπου και το αφήνεις στην άκρη
- Σε ένα τηγανάκι ρίχνεις το λάδι σου και όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά
- Μετά από 5 λεπτά ρίχνεις το ζωμό λαχανικών και ανακατεύεις για 5 λεπτά
- Ρίχνεις τα φιστίκια
- Αφού ανακατευτούν ρίχνεις το ρύζι και άφηνεις για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι
- Ρίχνεις τη σάλτσα σου και ανακατεύεις για 5 λεπτά!
Τσέκαρε και αυτά:
