: Ένα carott cake μπορεί να μη φέρνει την Άνοιξη, αλλά είναι σίγουρα ένα γλυκό το οποίο μπορεί να φέρει χαρά στο σπίτι, ειδικά κατά της διάρκεια της καραντίνας!
Αφού ξεκίνησε το lockdown και τα κεφάλια έχουν μπει μέσα, ήρθε η ώρα να βγάλουμε τις συνταγές μας από το «διαδικτυακό» ντουλάπι και αν ξεκινήσουμε να δημιουργούμε!
Για το κέικ θα χρειαστείς τα εξής:
2 κούπες αλεύρι
2 κουταλιές του γλυκό μαγειρική σόδα
1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 1/2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
1 1/4 cups φυτικό λάδι
1 cup ζάχαρη
1 cup καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
4 μεγάλα αυγά
3 κούπες καρότο τριμμένο
1 κούπα ψιλοκομμένα πεκάν
1/2 σταφίδες
Για το γλάσσο
225 κρέμα τυριού
1 1/4 της κούπας ζάχαρη άχνη
1/3 της κούπας κρέμα γάλακτος
1/2 τςη κούπας πεκάν
Τσέκαρε το βίντεο:
