Τα mochi έχουν γίνει ανάρπαστα στο TikTok και όλοι δοκιμάζουν αυτά τα γλυκά εδέσματα για τα οποία υπάρχουν πολλές συνταγές! Όλοι έχουν ενθουσιαστεί με αυτά τα ασιατικά γλυκάκια και τα αγοράζουν με τα κουτιά!
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΕΙΡΕΣ ΕΔΩ
Αν είσαι, όμως, σαν εμάς, που θέλεις να δημιουργείς στην κουζίνα σου όλα όσα ανακαλύπτεις, τότε σου έχουμε μια από τις πιο εύκολες συνταγές!
Η perfectpalate έφτιαξε ένα βίντεο και μέσω αυτού μας μαθαίνει πως να τα δημιουργήσουμε!
Τι θα χρειαστείς
- 100 γραμμάρια αλεύρι από ύζι
- 30 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
- 35 γραμμάρια ζάχαρη
- 180 γραμμάρια γάλα
- 2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα για γλυκά με γεύση φράουλα ή σιρόπι φράουλας
- 15 γραμμάρια βούτυρο
Για τη γέμιση
- 150 ml vegan σαντιγί
- 50 γραμμάρια σαντιγί
- 1-2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας πουρέ φράουλας ή μαρμελάδα
Πάμε στην παρασκευή
- Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, το γάλα και το χρώμα!
- Καλύπτεις το μπολ με μεμβράνη και το ατμίζεις για 20 λεπτά! Είτε σε μπεν μαρί, είτε στο air fryer!
- Έπειτα προσθέτεις το βούτυρο και ανακατεύεις μέχρι να δημιουργηθεί η ζύμη σου!
- Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 45 λεπτά!
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά για τη γέμιση και χρησιμοποιείς ένα μίξερ!
- Σε μια καθαρή επιφάνεια πασπαλίζεις με λίγο αλεύρι και ανοίγεις τη ζύμη σου την οποία έχεις ατμίσει καλά!
- Κόβεις κομμάτια και αφήνεις μια τρύπα στη μέση για να προσθέσεις τη γέμιση!
- Δημιουργείς μπαλάκια και είναι έτοιμα! Τα βάζεις στο ψυγείο και τα απολαμβάνεις όποτε θες!
Τσέκαρε και αυτά:
- Ελεωνόρα Ζουγανέλη: Η άβαφη στιγμή της που ενθουσίασε
- Κοινωνικός τουρισμός: Οι πίνακες με τους δικαιούχους