για κουραμπιέδες : Ένα από τα εδέσματα που φέρνουν μαζί τους τα Χριστούγεννα, είναι αυτά τα μπισκοτένια γλυκάκια με την ζάχαρη άχνη η οποία μπορεί να μας δαιμονίσει αφού απλώνεται παντού.
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΕΙΡΕΣ ΕΔΩ
Τα Χριστούγεννα 2022 είναι αυτά που θα μας φέρουν πιο κοντά στο νέο έτος και μπορούμε κατά της διάρκεια της εορταστικής περιόδου να δημιουργήσουμε διάφορα εδέσματα τα οποία θα μας νοστιμίσουν τη ζωή και θα μπορούμε να τα μοιραστούμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Οι κουραμπιέδες, όπως και τα μελομακάρονα είναι ότι πιο τέλειο μπορείς να γευτείς τις ημέρες των γιορτών και υπάρχει πληθώρα συνταγών που μπορείς να δοκιμάσεις και να απολαύσεις τα νόστιμα “μπισκότα” που βρίσκεις στην Ελλάδα , καθώς είναι δική μας “πατέντα”.
Τι θα χρειαστείς για να δημιουργήσεις τους εναλλακτικούς κουραμπιέδες
- 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
- 50 γραμμάρια λάδι καρύδας
- 150 γραμμάρια τριμμένο αμύγδαλο
- 1 βανίλια φρέσκια
- 5 κουταλιές της σούπας άχνη στέβια ή άχνη καρύδας
Πάμε στην παρασκευή
- Σε ένα μπολ ρίχνεις το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατεύεις
- Στη συνέχεια προσθέτεις και το λάδι καρύδας
- Έπειτα προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το ψιλοκομμένο αμύγδαλο
- Αφού έχεις φτιάξει το μείγμα σου, αρχίζεις και δημιουργείς μπισκοτάκια στο σχήμα που επιθυμείς, τα τοποθετείς σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και ψήνεις για 10-15 λεπτά.
- Αφαιρείς από το φούρνο και αφήνεις για 10 λεπτά να κρυώσουν!
- Έπειτα πασπαλίζεις με τη ζάχαρη άχνη!
Οι συγκεκριμένοι κουραμπιέδες είναι σούπερ light και είναι κατάλληλοι για όσους ακολουθούν μια vegetarian ή vegan διατροφή ενώ είναι μια καλή λύση για όσους θέλουν να προσέχουν τη διατροφή τους αλλά να μην νιώθουν πώς είναι στην “απέξω” αφού το χριστουγεννιάτικο κλίμα επιβάλλει την κατανάλωση των εδεσμάτων που θυμίζουν τις γιορτινές μέρες.
Μπες στην κουζίνα και ξεκίνα να δημιουργείς!
Τσέκαρε και αυτά :
Εορταστική περίοδος 2022 : Το Google doodle 3/12
Χριστούγεννα 2022 : Οι τυμπανιστές στο Σύνταγμα
