Αβγοτάραχο Μεσολογγίου: Τι είναι και πως φτιάχνετε
Το αβγοτάραχο Μεσολογγίου αναφέρεται ως το χαβιάρι της Ελλάδας και βρίσκεται στη λιμνοθάλασσα Μεσολογγίου – Αιτωλικού. Ο Όμηρος την ονόμαζε «περικαλλέα λίμνη» και αποτελεί το μεγαλύτερο σύμπλεγμα υγροτόπων της Ελλάδας,…